- La mejor época y selección de variedades para plantar fresas
- La fresa silvestre (Fragaria vesca)
- La fresa almizclera (Fragaria moschata)
- La fresa mensual (Fragaria vesca var. semperflorens) - Preparación del terreno y del suelo
- Instrucciones paso a paso para plantar fresas
- Cuidado y mantenimiento de las plantas de fresa
- Cosechar y almacenar fresas con éxito
Aquí encontrará nuestras distintas variedades de fresas.
Las fresas son una de las frutas de jardín más populares y pueden cultivarse en una gran variedad de jardines, desde huertos de frutos secos y ornamentales hasta interiores y balcones y terrazas. [2][1]. Con más de 20 especies e innumerables variedades desarrolladas a través de la cría, las fresas ofrecen una variedad fascinante tanto para los amantes de los aperitivos como para los entusiastas de la jardinería. [2]. Como plantas perennes que desarrollan sus frutos y flores a lo largo de tallos largos y carnosos en el suelo, pertenecen a la familia de las Rosáceas, a la que también pertenecen las manzanas, las cerezas y los membrillos. [3]. Los orígenes de nuestras fresas de jardín se encuentran en Norteamérica, donde el cruce de la fresa escarlata nativa (Fragaria virginiana) con la fresa chilena (Fragaria chiloensis) condujo a la creación de la fresa piña (Fragaria x ananassa), antepasada de las fresas de jardín actuales. [3].
Para cultivar fresas con éxito en su jardín y disfrutar de una cosecha abundante, es importante saber cuándo plantar fresas y elegir la variedad adecuada para su ubicación. En este artículo, aprenderás todo sobre el mejor momento para plantar fresas, cómo preparar la ubicación ideal y el espaciado correcto de las plantas de fresa, qué fresas son buenas vecinas en el jardín y cómo cuidar y cosechar fresas perennes para una temporada de fresas prolongada. [3].
1. la mejor época y selección de variedades para plantar fresas
La mejor época para plantar fresas varía en función de la variedad y de la época de cosecha deseada. He aquí un breve resumen que le ayudará a determinar el momento ideal para plantar sus fresas:
- Fresas monofloralesEstas variedades se plantan mejor desde mediados de julio hasta mediados de agosto [5]. Las variedades recomendadas para las fresas monoflorales son "Elvira", "Mieze Schindler" y "Praline". [7].
- Fresas de doble frutoPara estas variedades, el periodo de plantación ideal es entre principios y mediados de agosto. [5].
- Fresas perennesSe pueden plantar a lo largo de toda la temporada, pero para obtener mejores resultados se recomienda hacerlo después de que el hielo se esconda en primavera. [5]. Entre las variedades recomendadas para las fresas perennes se encuentran "Diamante" y "Klettertoni", que proporcionan un suministro continuo desde finales de junio hasta finales de octubre. [7].
Las fresas tienen un ciclo vital de dos años, el primero dedicado al crecimiento vegetativo y el segundo a la fructificación. [3]. Tras la plantación en el período recomendado, los primeros frutos pueden cosecharse al año siguiente. [2].
La fresa del mes (Fragaria vesca var. semperflorens), una variedad de fresa silvestre (Fragaria vesca), florece de mayo a octubre y fructifica continuamente. [3]. Esta variedad es ideal para un largo período de cosecha y proporciona fresas frescas durante varios meses.
Elegir la época y las variedades adecuadas es crucial para que la cosecha de fresas sea un éxito. Ten en cuenta esta información a la hora de planificar tu parterre de fresas para poder disfrutar de deliciosas fresas frescas durante todo el año.
- La fresa silvestre (Fragaria vesca)
En Fresa silvestreLa Fragaria vesca, conocida botánicamente como Fragaria vesca, es una planta apreciada en muchos jardines por su sabor aromático y su variedad de usos. A continuación le ofrecemos información importante que debe tener en cuenta si desea cultivar esta variedad especial de fresa en su jardín:
- Información botánica y de localización:
- Crecimiento de la planta y época de floración:
- Crecimiento: Wintergreen, planta herbácea perenne que crece hasta 25 cm de altura [8].
- Época de floración: Tiene flores blancas de cinco pétalos de abril a junio. [8].
- Fructificación: Los frutos maduran en junio y son pequeños, aromáticos y silvestres, con un intenso sabor a fresa y un color rojo intenso, cubiertos de finos pelos [10].
- Cuidado y cosecha
- Instrucciones de plantación: Prefiere un lugar soleado a semisombreado, requiere un suelo bien drenado que puede enriquecerse con compost o abono orgánico. Distancia de plantación: 30-40 cm. Adecuado para plantar en el suelo o en macetas. [10].
- Recolección: Los frutos pueden recolectarse cuando están completamente rojos y deben almacenarse en un lugar fresco y seco. [8].
- Características especiales: La planta es muy resistente y no requiere protección especial en invierno. Es ideal para plantas de balcón [9].
Esta información proporciona una base sólida para cultivar con éxito fresas silvestres en su jardín. Tenga en cuenta estos detalles para cosechar una fruta deliciosa y sabrosa de mayo a junio, al tiempo que fomenta un entorno favorable a las abejas. [9][12].
- La fresa almizclera (Fragaria moschata)
En Almizcle-fresatambién conocida como fresa canela o fresa Bisamer, es una especie especial dentro de la familia de las Rosáceas y se caracteriza por sus propiedades únicas [13].
- Información general:
- Nombre botánico: Fragaria moschata [13].
- Crecimiento: verde invernal, perenne, herbácea, con una altura de hasta 40 cm [13].
- Hábitat: Prefiere lugares húmedos y resguardados, como bordes de bosques y arbustos húmedos. [13].
- Floración y fructificación: Florece de mayo a junio, con frutos que maduran en verano. Las flores son de simetría radial con cinco pétalos y los frutos son los llamados pseudofrutos [13].
- Características especiales:
- Diferenciación: Se distingue de la fresa silvestre por la orientación de los pelos del pedúnculo floral, que en la fresa almizclera están dirigidos hacia fuera de la flor. [13].
- Aroma: Se caracteriza por un perfil de sabor dulce y aromático, similar al aroma almizclado de ciertas variedades de uva. El sabor está formado por unos 130 componentes químicos, entre los que se incluyen diversos ésteres y alcoholes. [13].
- Cultivo: Antaño muy extendida en Alemania, pero hoy sustituida por la fresa de jardín debido al mayor esfuerzo de cultivo y a los frutos más pequeños. [13].
- Cultivo y cuidados:
- Selección del emplazamiento: Soleado a semisombreado con suelo húmedo y bien drenado [14].
- Recomendación de siembra: Unas 10-12 plantas por metro cuadrado para una cobertura óptima. [14].
- Resistencia al invierno: Resistente hasta -10°C y autofértil, no requiere polinización cruzada [14].
- Beneficios: Ideal para huertos apícolas y consumo directo o transformación en mermeladas y postres [15].
Esta información proporciona una base valiosa para cultivar fresas almizcleras en su jardín. Con su sabor único y su perfil aromático, es un atractivo complemento para los jardines dulces y los amantes de las variedades especiales de fresa. [13] [14] [15].
- La fresa mensual (Fragaria vesca var. semperflorens)
En Fresa mensualtambién conocida por diversos nombres, como Fresa del bosque o Fraise des Bois, ofrece un atractivo complemento a cualquier jardín o balcón. A continuación le ofrecemos información importante que debe tener en cuenta al cultivar esta variedad:
- Ubicación y condiciones del suelo:
- Particularidades y cuidados:
- CrecimientoLa planta alcanza una altura de 10-20 cm y, a diferencia de muchas otras variedades de fresa, no forma estolones, por lo que es ideal para plantar en macetas y jardineras. [17].
- La hora de la frutafructifica de junio a finales de septiembre, lo que permite un largo período de cosecha [17].
- Resistencia al inviernoComo planta perenne postrada, la fresa del mes es resistente y puede propagarse fácilmente por estolones gracias a su capacidad de propagación. [18].
- Versatilidad y aplicación:
- Estilos de jardínAdecuado para varios estilos de jardín, incluidos el jardín natural y el jardín de casa de campo [18].
- UtilizaciónLas fresas de mes no sólo son un ornamento para el jardín, sino que también atraen a una gran variedad de insectos y sirven así de fuente de polen. La fruta puede comerse fresca o utilizarse para hacer mermeladas y platos dulces. [18][20].
Para los interesados en cultivar la fresa mensual, nuestra tienda en línea en www.gardenshaman.eu una selección de semillas, incluida la variedad y el 'Alejandría'. Esta variedad es conocida por sus pequeños frutos aromáticos y su idoneidad como pasto para las abejas, cubierta vegetal o para el consumo en fresco. [19][20].
2. preparación del terreno y del suelo
Para garantizar una preparación óptima del terreno y el suelo para plantar fresas, siga estos pasos:
- Cultivo del suelo:
- Afloje la tierra de la zona de plantación con una azada o pala de jardín. [4].
- Excave la tierra hasta dos palas de profundidad, elimine las impurezas y añada abono. [5].
- Mezcle 4-5 litros de humus o compost de hojas por metro cuadrado y añada 30 gramos de virutas de cuerno para obtener nutrientes adicionales. [6].
- Calidad del suelo:
- El suelo debe ser suelto, no demasiado pesado, profundo, rico en humus y tener un pH entre 5,5 y 6,5 (de ligeramente ácido a ácido). [21][5][2][6].
- Evite utilizar compost de jardín convencional, ya que es demasiado salado y calcáreo para las fresas. [21].
- El suelo debe estar bien drenado para evitar enfermedades fúngicas. Se recomienda el riego por goteo para evitar el contacto innecesario de las fresas con el agua. [22].
- Selección del emplazamiento y rotación de cultivos:
- Las fresas crecen mejor a pleno sol, pero deben estar ligeramente protegidas del viento. [21][2][3].
- Elija un lugar que no haya albergado fresas durante al menos cuatro años para evitar enfermedades [6].
- Evite plantar fresas después de patatas, judías o guisantes, ya que existe el riesgo de marchitez por Verticillium. [6].
- Un cambio cíclico de ubicación cada 4 ó 5 años evita la fatiga del suelo y la aparición de infestaciones fúngicas [22].
3. instrucciones paso a paso para plantar fresas
Para plantar fresas con éxito, sigue estas instrucciones paso a paso:
- Preparar los hoyos de plantación:
- Plantar fresales:
- Sacar con cuidado las plantas de fresa de sus contenedores. [4].
- Colocar cada planta en el centro del hoyo de plantación, manteniendo el corazón de la planta por encima de la superficie del suelo. [21].
- Rellena el agujero con tierra y presiónala suavemente [4].
- Regar a fondo cada planta con una regadera llena de agua de lluvia. [4].
- Cuidados tras la plantación:
- Cubrir el suelo con una capa de 5-10 cm de compost de césped, humus o estiércol madurado como abono. [5].
- Mantillo para retener la humedad, suprimir las malas hierbas y evitar la podredumbre de la fruta [23].
- Mantenga el suelo húmedo durante el periodo de enraizamiento (10-14 días) y compruebe regularmente si hay poblaciones de caracoles. [23].
Para plantar en contenedores:
- Para las fresas en maceta, utilice una maceta con un diámetro de unos 12-15 cm y una altura de al menos 15 cm. [5].
- Las fresas pueden plantarse en diversos recipientes, como macetas, jardineras y parterres elevados. [24].
- En una jardinera, las filas deben estar separadas unos 25 cm y a 15 cm del suelo para permitir el crecimiento de las raíces. [24].
Para jardinería vertical:
- Planta fresas en varias capas de jardineras adosadas a una pared para ahorrar espacio y crear un efecto decorativo. [24].
4. cuidado y mantenimiento de las plantas de fresa
Para cuidar y mantener con éxito las plantas de fresa, deben observarse los siguientes pasos:
- Control de las malas hierbas y riego:
- Mantenga el suelo libre de malas hierbas con regularidad mediante un desherbado cuidadoso. [4].
- Riega las plantas durante los periodos secos para evitar que se sequen [4]. Asegúrese de que las raíces estén húmedas pero no saturadas de agua. [24].
- Después de plantar las fresas jóvenes, es importante regarlas a diario para favorecer el enraizamiento. [5].
- Protección y fertilización:
- Antes de la cosecha, coloque paja, ramas de abeto o láminas de plástico debajo de los frutos jóvenes para mantenerlos secos y limpios y reducir el riesgo de podredumbre. [4].
- Tras la cosecha, deben eliminarse los estolones y las hojas nuevas, dejando intacto el corazón de la planta para favorecer la formación de nuevos botones florales para el año siguiente. [5].
- Abonar después de la cosecha y en primavera, después de que las plantas hayan brotado, favorece la salud de las plantas y promueve la formación de frutos. Utilice abono orgánico o abono especial para bayas rico en potasio. [24] [2].
- Prepararse para el invierno y prevenir enfermedades:
- Proteja las fresas de las heladas en invierno cubriéndolas con vellón o una capa gruesa de mantillo. [5].
- Para invernar las fresas, corta todos los estolones, colócalas sobre una base protectora y cúbrelas con paja o cañas. [24].
- Para prevenir las enfermedades fúngicas pueden utilizarse métodos fitosanitarios naturales, como el caldo de cola de caballo diluido. El acolchado con paja ayuda a evitar el exceso de humedad en los frutos y a reducir el riesgo de infecciones fúngicas. [1].
5. cosechar y almacenar fresas con éxito
Para cosechar y almacenar tus fresas con éxito, sigue estas pautas:
Cosecha:
- Época óptima de cosechaSe recolecta mejor a primera hora de la mañana, cuando la fruta aún está fresca. [1].
- Nivel de madurezFresas: asegúrese de que las fresas tengan un color rojo uniforme y estén firmes pero tiernas al tacto. [1]. Deben estar completamente maduras, ya que las fresas no siguen madurando después de la recolección. [26].
Tienda:
- PreparaciónAntes de guardarlas, retire las fresas dañadas o enmohecidas. Almacenar las fresas en una sola capa para evitar que se aplasten. [26].
- Almacenamiento en frío:
- No lavar antes de guardarLas fresas no deben lavarse antes de guardarse, ya que pueden estropearse más rápidamente. [26].
Conservación:
- Congelar:
- Utilizar después de descongelarIdeales para batidos, salsas o mermeladas, ya que pueden volverse blandas tras la descongelación [27].
Para los interesados en cultivar fresas, nuestra tienda en línea en www.gardenshaman.eu una selección de diferentes semillas de fresa.
Más preguntas y respuestas sobre la plantación de fresas
¿Cómo y en qué momento se deben plantar las fresas?
Las fresas deben plantarse entre finales de abril y mediados de junio. Para alargar el periodo de cosecha, puedes escalonar los momentos de plantación, pero esto sólo es eficaz el primer año si las plantas permanecen en el parterre. Asegúrate de que los hoyos de plantación sean lo suficientemente profundos para las largas y fuertes raíces de las plantas de fresa.
¿Qué debo tener en cuenta al cultivar fresas?
No se ha dado respuesta a esta pregunta. En general, sin embargo, hay que asegurarse de que las fresas reciban suficiente luz solar, agua y nutrientes y estén plantadas a una distancia adecuada unas de otras.
¿Cómo se instala correctamente un parterre de fresas?
Antes de plantar las fresas, el lecho de fresas debe aflojarse a fondo y enriquecerse con compost o abono orgánico. La profundidad de plantación debe corresponder a la altura anterior de las fresas. Se recomienda plantar a una distancia de unos 30 cm de otras plantas de fresa. Las fresas necesitan mucha agua cuando hace calor.
¿Cómo se prepara el suelo de forma óptima para el cultivo de fresas?
El suelo debe prepararse al menos 4 semanas antes de la plantación. Se excava la tierra y se mezcla con estiércol de caballo bien depositado o compost para mejorar el aporte de nutrientes a las fresas.
Youtube
Referencias
[1] – https://www.mein-schoener-garten.de/gartenpraxis/nutzgaerten/erdbeeren-pflege-pflanzen-duengen-und-schneiden-20531
[2] – https://www.ndr.de/ratgeber/garten/nutzpflanzen/Erdbeeren-pflanzen-pflegen-und-vermehren,erdbeeren209.html
[3] – https://www.mein-schoener-garten.de/pflanzen/obst/erdbeeren
[4] – https://www.infranken.de/ratgeber/garten/obst-gemuese/gartentipps-das-muessen-sie-bei-der-neupflanzung-und-duengung-von-erdbeeren-beachten-art-2761990
[5] – https://www.paexfood.de/blogs/erdbeer-lexikon/erdbeeren-pflanzen-anleitung-so-geniesst-ihr-einen-reichen-ertrag
[6] – https://www.samenhaus.de/gartenblog/anbau-von-erdbeeren-was-sie-bei-pflanzung-und-pflege-beachten-sollten
[7] – https://www.swr.de/swr4/tipps/erdbeeren-pflanzen-100.html
[8] – https://de.wikipedia.org/wiki/Wald-Erdbeere
[9] – https://www.baumschule-horstmann.de/shop/exec/product/693/10814/Wald-Erdbeere.html
[10] – https://www.starkl.at/artikel/Pflanzen/Obst/Beerenstraucher/Edel-Walderdbeere-p11764
[11] – https://www.magicgardenseeds.at/Wilderdbeere-Walderdbeere-Fragaria-vesca-Bio-Saatgut
[12] – https://www.plantura.garden/obst/erdbeeren/walderdbeeren
[13] – https://de.wikipedia.org/wiki/Moschus-Erdbeere
[14] – https://www.pflanzmich.de/produkt/108359/moschuserdbeere.html
[15] – https://www.magicgardenseeds.at/Moschus-Erdbeere-Zimt-Erdbeere-Fragaria-moschata-Samen
[16] – https://www.starkl.at/artikel/Pflanzen/Obst/Beerenstraucher/Zimterdbeere-p11761
[17] – https://www.magicgardenseeds.at/Monatserdbeere-Fragaria-vesca-var-semperflorens-Samen
[18] – https://online.bruns.de/de-de/artikel/1209/fragaria-vesca-var-semperflorens-alexandria
[19] – https://graefin-von-zeppelin.de/products/fragaria-vesca-var-semperflorens-rugen-monatserdbeere
[20] – https://online.bruns.de/de-de/artikel/2654/fragaria-vesca-var-semperflorens-verbesserte-ruegen
[21] – https://www.lidl.at/c/erdbeeren-pflanzen-anleitung-tipps-und-ideen/s10017143
[22] – https://www.baldur-garten.de/onion/content/pflege-tipps/obst/erdbeeren
[23] – https://www.philognosie.net/haus-garten/erdbeeren-pflanzen-erdbeerbeet-selber-anlegen
[24] – https://www.ad-magazin.de/artikel/erdbeeren-balkon-pflanzen-tipps
[25] – https://fryd.app/magazin/erdbeeren-pflanzen
[26] – https://www.mein-schoener-garten.de/gartenpraxis/nutzgaerten/erdbeeren-aufbewahren-37641
[27] – https://www.oekotest.de/essen-trinken/Erdbeeren-richtig-lagern-5-Tipps-damit-die-suessen-Fruechte-lange-halten_12874_1.html
[28] – https://www.bzfe.de/lebensmittel/vom-acker-bis-zum-teller/erdbeeren/erdbeeren-zubereitung-und-lagerung/
[29] – https://www.meine-ernte.de/pflanzen-a-z/obst/erdbeere/
