Buschbohne ‚Rocquencourt‘ (Phaseolus vulgaris) – Samen

Buschbohne ‚Rocquencourt‘ (Phaseolus vulgaris) – Samen

Informationen zum Saatgut

• Herkunft: Österreich
• Ernte der Samen: 2025
• Keimdauer: 8–14 Tage bei 18–25 °C. Jede Packung enthält ca. 15 Samen. Größere Mengen bitte auf Anfrage.

Informationen zur Spezies

• Familie: Fabaceae (Hülsenfrüchtler)
• Synonyme: Haricots beurre ‚Rocquencourt‘, Gelbe Buschbohne, Butterbohne ‚Rocquencourt‘
• Vorkommen: Kultivierte Gartensorte mit französischem Ursprung
• Verwendungstyp: Gemüsepflanze / Hülsenfrucht

Die Buschbohne Phaseolus vulgaris ‘Rocquencourt’ ist eine traditionsreiche französische Sorte mit goldgelben, zarten Hülsen und besonders feinem, buttrigem Geschmack. Die Sorte stammt aus der Region Rocquencourt bei Versailles und wird seit Jahrzehnten wegen ihrer frühen Reife, ihres reichen Ertrags und der außergewöhnlichen Qualität ihrer Schoten geschätzt.
Die Pflanzen wachsen buschig und kompakt, werden etwa 40–50 cm hoch und benötigen keine Rankhilfe – ideal für Beete, Hochbeete oder Balkonkübel. Ihre Hülsen sind rundlich, 12–14 cm lang, leuchtend gelb und behalten ihre zarte Textur auch nach dem Kochen. Eine klassische Sorte, die französische Eleganz und landwirtschaftliche Tradition vereint.

Aussaathinweise 🌱

• Aussaatzeit: Ab Mitte Mai bis Juli, sobald keine Fröste mehr drohen
• Keimdauer: 8–14 Tage bei 18–25 °C
• Saattiefe: 2–3 cm
• Substrat: Lockerer, humoser, gut durchlässiger Gartenboden
• Standort: Sonnig und windgeschützt
• Gießen: Regelmäßig, gleichmäßig feucht halten
• Pflanzabstand: 30 × 40 cm oder Reihenabstand 40 cm

💡 Tipp: Die Samen vor der Aussaat über Nacht in lauwarmem Wasser einweichen – das beschleunigt die Keimung deutlich. Bei kühlen Böden mit Vlies abdecken, um gleichmäßige Bodentemperaturen zu gewährleisten.

Verwendung & Bedeutung 🌸

‘Rocquencourt’ ist eine echte Feinschmeckersorte und wird in Frankreich als „Haricot beurre“ (Butterbohne) geschätzt – ein Hinweis auf ihre zarte, cremige Konsistenz. Die gelben Hülsen behalten auch nach dem Kochen ihre Farbe und ihr feines Aroma, wodurch sie ideal für Salate, Gemüsepfannen, Beilagen oder Eintöpfe sind.
Als traditionelle Sorte verbindet sie Genuss und Nutzwert: Sie liefert eiweißreiche, ballaststoffhaltige Nahrung, die leicht verdaulich ist und sich hervorragend in einer gesunden Küche einsetzen lässt. Ihre hellgelben Hülsen sind besonders beliebt bei Kindern und Hobbygärtnern, da sie leicht zu erkennen und zu ernten sind.
In der französischen Gartenkultur gilt die ‚Rocquencourt‘ als Symbol für Qualität, Beständigkeit und Geschmackstreue – eine Sorte, die auch im modernen Garten ihre elegante Einfachheit bewahrt.

Tipps & Tricks für Hobbygärtner 🌿

• Regelmäßige Ernte verlängert die Fruchtphase und fördert neue Blütenbildung.
• Bohnen niemals roh essen – sie enthalten natürliche Lektine, die beim Kochen neutralisiert werden.
• Ideal für Mischkultur mit Kohl, Rote Bete oder Salat – verbessert die Bodenfruchtbarkeit durch Stickstoffbindung.
• Keine frische Düngung mit Mist oder stickstoffreichen Düngern – sonst verholzen die Schoten.
• Nach der Ernte Pflanzenreste als Gründüngung im Boden belassen.

Wissenswertes 📖

Die Sorte ‘Rocquencourt’ wurde im frühen 20. Jahrhundert in der Nähe von Versailles gezüchtet und verbreitete sich schnell als eine der beliebtesten französischen Buschbohnen. Ihre Bezeichnung „Haricot beurre“ bezieht sich auf den charakteristischen buttrigen Geschmack, der sie zu einer festen Größe in der französischen Küche machte.
Botanisch gehört sie zur Art Phaseolus vulgaris, die ursprünglich aus Mittelamerika stammt. Die europäischen Formen wurden nach der Entdeckung Amerikas im 16. Jahrhundert eingeführt und in Frankreich, Italien und Spanien weiterentwickelt.
‘Rocquencourt’ steht heute für eine perfekte Balance zwischen Ertrag, Geschmack und Tradition. Sie ist nicht nur ein Stück französischer Gartenkultur, sondern auch ein Symbol für nachhaltiges, aromatisches Gemüsehandwerk. Ihre goldgelben Hülsen bringen Sonne in jeden Garten – und sind ein Genuss für Auge und Gaumen zugleich.